Comida Gourmet

Hey! Aqui vai um resumo da minha pesquisa sobre um dos meus assuntos preferidos: comida! 😏

O que é Comida Gourmet?

Gourmet (também chamado de foodie) é um termo que define um conhecedor de comida. Mas, atualmente, usa-se essa palavra para tornar comidas e bebidas mais chiques ou mais sofisticadas! A comida gourmet deve ser preparada com precisão, apresentada de forma artística e possuir excelente qualidade e sabor.

Ingredientes Gourmet ​​podem ser exóticos e difíceis de encontrar em mercados comuns. Apenas em seções específicas de grandes mercados.

Podem ser raros no país (importados) e muito caros! Eles geralmente são únicos em sabor ou textura.

Exemplos:

• spray de óleo de oliva de limão;
• alcaparras;
• o esmalte balsâmico de trufas negras;
• anchovas;
• queijo Gruyère;
• pasta de curry;
• vinagre de cereja;
• vinagre de vinho branco Calvi.

Ingredientes gourmet podem consistir em misturas de ervas e especiarias de forma inusitada que agrega sabor a alimentos que não possuem muito sabor naturalmente.

Restaurantes gourmet usam não apenas ingredientes especiais mas também técnicas

de preparo impecáveis. Por exemplo, um prato de filé mignon recheado com caranguejo, acompanhado de molho de pimenta e uísque é um prato Gourmet já que o molho e o recheio são únicos.

Mas e os Doces Gourmet?

A regra é a mesma. Doces gourmet são feitos com ingredientes selecionados, possuem sabor fresco e são apresentados em belas embalagens. A apresentação conta MUITO.

Vamos falar do ingrediente doce mais amado do mundo: o chocolate!

Chocolates gourmet são normalmente mais macios que os chocolates ‘normais’. Por ter um gosto mais puro, ou mais ‘forte’, você não precisará comer muito para sentir-se satisfeito.

Os doces gourmet fazem muito sucesso em vários lugares, sobretudo no Brasil, onde há uma variedade de receitas de doces típicos como o brigadeiro, por exemplo.

Os brigadeiros podem ser vendidos por valores relativamente baixos, mesmo em sua versão gourmet. Isso tem possibilitado que muita gente faça doces gourmet para vender.